Makanan / Makanan Sehat / News · 30/04/2021 0

8 Jenis Ikan yang Mencerdaskan Otak, Ikan Laut atau Ikan Tawar ?

Beberapa jenis ikan yang dapat mencerdaskan otak merupakan salah satu dari sekian banyak makanan yang dapat mendongkrak kinerja otak. 

Sebagaimana kamu tahu, 

Selain ikan, beberapa jenis makanan seperti buah beri, kacang – kacangan, susu, telur, coklat dan sayuran juga bisa menunjang kinerja otak.

Pada dasarnya semua ikan konsumtif itu baik untuk kesehatan. 

jenis ikan yang mencerdaskan otak
Sumber: pixabay.com

Akan tetapi,

jika kamu memfokuskan pada perkembangan dan kecerdasan otak maka ada pilihan ikan tertentu. 

Yaitu ikan yang mengandung lebih banyak nutrisi dan omega-3 sebagai asupan nutrisi untuk otak. 

Tidak hanya baik untuk perkembangan otak anak. 

Pilihan jenis ikan ini juga bagus untuk orang dewasa yang ingin meningkatkan kecerdasan. 

8 Jenis Ikan yang Mencerdaskan Otak

Berikut ini adalah jenis ikan yang bisa kamu coba untuk meningkatkan kecerdasan otak. 

Pilihannya ada 2 jenis, yaitu ikan air tawar dan ikan laut. 

Kamu bisa pilih berdasarkan harga dan ketersediaannya di daerah masing – masing. 

Jenis Ikan Air Tawar yang Dapat Mencerdaskan Otak

Jenis ikan tawar biasanya relatif lebih murah. 

Selain itu juga mudah untuk kamu dapatkan. Baik di supermarket ataupun di pasar – pasar tradisional. 

Rasanya juga tidak kalah enak.

Hanya saja kandungan nutrisinya memang cenderung di bawah jenis ikan laut.

  • Ikan Patin

Walaupun habitat aslinya dari laut. Tapi ikan ini bisa hidup di air tawar dan banyak yang membudidayakan.

Dagingnya tebal, lembut dan cukup lezat.

Pasti kamu sudah tidak asing lagi.

Atau mungkin sering memakannya di warung masakan padang. Hehe…

Tapi yang penting kamu ketahui adalah kandungannya.

Ikan berdaging tebal ini memiliki kandungan omega-3 dan DHA sama halnya dengan salmon.

Hanya kadarnya saja yang berbeda.

Dalam 100 gram ikan patin terdapat 119 kalori, 15 gram protein dan 5,9 gram lemak.

Harganya yang ekonomis dan mudah untuk mendapatkannya, mungkin menjadikan ikan ini pilihan pertama yang bisa kamu coba.

  • Ikan Gurame

Dalam 100 gram ikan gurame terdapat 127 kalori, 18 gram protein dan 5,6 gram lemak.

Yang terpenting dari itu adalah ikan gurame mengandung omega-3 yang bagus untuk perkembangan dan kesehatan otak.

Harganya terbilang sedikit mahal.

Tapi akan wajar untuk ikan memiliki daging yang banyak dan rasa yang lezat.

Selain itu, umumnya ikan gurame tidak begitu berbau amis.

Sehingga akan memudahkan dalam proses pengolahanya.

Jenis Ikan Laut yang Dapat Mencerdaskan Otak

Ikan laut memang sangat populer dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, terutama omega-3.

Hal tersebut juga membuat harga ikan laut lebih mahal dari ikan di penangkaran.

Karena kaya akan nutrisi, peran ikan laut tidak hanya jadi lauk – pauk. Tapi juga banyak dimanfaat sebagai bahan obat, suplemen atau campuran makanan lain.

Yuk kita intip ada ikan apa saja.

  • Ikan Salmon

Salmon adalah jenis ikan yang mencerdaskan otak paling terkenal.

Mengkonsumsi ikan ini bisa kamu jadikan alternatif untuk membuat menu makan yang dapat meningkatkan kinerja otak.

ikan salmon
Sumber: pixabay.com

Dalam 100 gram nya, ikan ini mengandung kurang lebih 25 gram protein, 8,1 gram lemak dan 182 kalori.

Dan yang paling penting adalah kandungan lemak omega-3 nya yang cukup tinggi.

Yang perlu kamu ketahui, ikan salmon yang bagus adalah ikan salmon liar hasil tangkapan dari laut, bukan ikan salmon dari hasil budidaya.

Karena ikan salmon dari hasil budidaya memiliki omega-3, vitamin dan mineral yang cenderung lebih rendah.

Selain manfaatnya yang baik untuk otak, rasanya juga sangat enak.

Oleh karena itu, kamu tidak akan kesulitan untuk mengkonsumsinya.

  • Ikan Tuna

Dalam 100 gram ikan tuna sirip biru yang masih segar, mengandung 23 gram protein, 4,9 gram lemak dan 144 kalori.

Adanya omega-3, magnesium, fosfor, kalium dan vitamin B6, membuat ikan tuna semakin populer dalam peningkatan kinerja otak.

Hampir semua kalangan menyukainya, karena rasanya memang gurih.

Selain itu, dagingnya juga lembut dan tebal.

Walaupun tidak bisa dipungkiri, bau amisnya memang sangat kuat. hehe… 

  • Ikan Cakalang

Diklaim mampu meningkatkan kekuatan daya ingat. Ikan cakalang juga tidak kalah populer.

Memiliki kandungan omega-3 dan protein yang cukup tinggi, ikan ini sering kali menjadi alternatif untuk dijadikan menu yang dapat mencerdaskan otak, terutama untuk anak – anak.

Selain itu,

Terdapat 1 gram lemak, 22 gram protein dan 103 kalori dalam setiap 100 gram nya.

Ikan yang merupakan icon kuliner di Kota Manado ini, ternyata populer juga di Jepang.

  • Ikan Bandeng

Eeiittsss…, tenang dulu !

Jangan mentang – mentang harganya murah terus kamu abaikan manfaat dari ikan satu ini.

Ikan bandeng memang ikan yang sudah bermasyarakat sejak lama.

Hampir semua kalangan bisa menikmatinya, tanpa terkecuali.

Mungkin karena harganya yang sangat terjangkau.

ikan bandeng
Sumber: pixabay.com

Tapi tahukah kamu !?

Ikan yang punya banyak duri halus ini termasuk ke dalam jenis ikan yang mencerdaskan otak.

Ya, jelas karena kandungan gizinya yang tinggi.

Untuk 100 gram nya, mengandung 21 gram protein, 6,7 gram lemak dan 148 kalori.

Belum lagi ditambah dengan adanya kandungan kalsium dan sodium di dalamnya.

Satu – satunya alasan sulit mengkonsumsinya adalah banyaknya duri halus.

Tapi kini sudah bisa dibuat bandeng presto, jadi dirinya pun empuk dan bisa sekalian di santap. Hehe…

  • Ikan Kembung

Ikan yang sudah tidak asing lagi ini mengandung 205 kalori, 19 gram protein dan 14 gram lemak.

Sama dengan bandeng, ikan kembung juga sudah bermasyarakat.

Selain harganya yang murah, rasanya juga sangat gurih.

Adanya kandungan omega-3 dan DHA yang tinggi membuat ikan ini semakin layak menjadi pilihan makanan untuk mencerdaskan otak terutama bagi anak – anak.

  • Ikan Ekor Kuning

Mungkin sebagian dari kamu masih asing dengan ikan satu ini.

Ikan yang hidup di laut Indo-Pasifik ini memiliki warna ekor kuning sesuai namanya.

Sisiknya berwarna biru dan kekuningan pada bagian punggung.

Ikan ini mengandung protein yang tinggi, omega-6 dan omega-3 yang sangat baik untuk pertumbuhan otak anak.

Dalam 100 gramnya, ikan ekor kuning mengandung 146 kalori, 23 gram protein dan 5.2 lemak.

Ikan yang mengandung vitamin C ini juga kaya akan zat besi, kalsium dan fosfor.

Jenis Ikan Laut atau Ikan Tawar yang Lebih Mencerdaskan Otak ?

Ya tepat sekali.

Jawaban singkatnya adalah jenis ikan laut yang lebih bisa mencerdaskan otak.

Alasannya ?

Karena rata – rata ikan yang hidup di laut memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ikan tawar yang hidup di penangkaran.

Dengan nilai protein diatas 18 gram, ikan laut bahkan merupakan syarat untuk dapat mengembangkan dan mencerdaskan otak.

Dan, kamu tidak perlu khawatir.

Karena Negara kita adalah negara maritim.

Jenis ikan laut apapun akan bisa kamu temukan di Indonesia.

Tinggal daya belinya saja harus kamu tingkatkan.

Cara Mengolah Ikan yang Baik

Bagaimana supaya pengolahan ikan itu bisa meningkatkan kecerdasan otak ?

Pada dasarnya semua metoda pengolahan itu baik.

Karena melahirkan banyak masakan yang kamu sukai.

Tidak hanya enak.

Tetapi, syarat utama yang harus kamu penuhi adalah dengan tidak membuang atau menghancurkan nilai gizi yang terkandung di dalamnya.

Hal ini bertujuan agar nutrisi yang ada pada ikan bisa kamu konsumsi secara optimal.

Dan berikut ini beberapa menu pengolahan ikan yang baik.

  • Sup Ikan. Mengolahnya dengan cara disup akan membuat cita rasa yang berbeda dari ikan. Apalagi jika kamu tambahkan beberapa jenis sayur. Tentunya akan membuat sup ikan ini lebih bermanfaat lagi untuk kesehatan selain mencerdaskan otak.
  • Ikan Bakar. Wow, menu ini banyak penggemarnya loh. Apapun jenis ikannya akan sangat enak jika dibakar, apalagi dengan tambahan sayur sebagai lalaban.
  • Tumis atau Pesmol Ikan. Ini juga merupakan metoda pengolahan yang tidak akan menghilangkan nilai gizi. Tumis ikan dengan api yang sedang saja, jangan terlalu panas.
  • Pepesan Ikan. Tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan cara ini. Biasanya ada 2 metoda pepesan yaitu melalui pembakaran atau dipepes seperti rebusan. Keduanya sama – sama menggunakan daun pisang sebagai bungkus ikan.
  • Rebusan Ikan. Sebetulnya bisa saja cukup direbus. Tapi tentunya rasa yang dihasilkan akan berbeda.
  • Ikan dengan Pengasapan. Pada dasarnya ini adalah metoda pembakaran. Hanya saja tidak langsung bersentuhan dengan api. Pengasapan adalah metoda untuk memasak ikan dengan mengandalkan panas dari asap hasil pembakaran.

Cara – cara tersebut bisa membuat nilai gizi pada ikan tidak hancur atau hilang.

Sehingga, selain memakannya dengan enak, nilai gizinya pun bisa kamu serap dengan sempurna.

Dan tentunya, hal ini akan membuat berbagai jenis ikan yang mencerdaskan otak bisa lebih efektif dalam meningkatkan kinerja otak.

Kesimpulan

Pilihan ikan tersebut termasuk dalam kategori ikan yang mengandung omega-3 tinggi. 

Tapi tentunya, 

Mengkonsumsi jenis ikan yang mencerdaskan otak saja tidak akan cukup. 

Kamu harus coba juga dengan beberapa latihan untuk mengasah otak.

Misalnya seperti bermain game, belajar alat musik, menggambar peta atau memperbanyak interaksi dalam pergaulan sehari – hari. 

Dan, alangkah lebih baiknya jika kamu berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi. 

Sebelum kamu mengkonsumsi beberapa jenis ikan yang bisa mencerdaskan otak.